Unsere Weine

Château Saint-Aubin

Kräftiges Bordeaux-Rot. Reichhaltiges Bukett. Wir finden Noten der schwarzen Johannisbeerknospe, kleiner Zitrusfrüchte mit Aromen von Johannisbeere, Heidelbeere und Himbeere. Eine leicht differenzierte Spitze verstärkt noch die Komplexität der Früchte. Holztöne bringen Noten von geschmolzener Schokolade und Haselnuss. Die Attacke im Gaumen ist frisch, in aller Finesse breitet sich langsam schön strukturiertes Tannin aus. Die Tannine sind noch ein bisschen grün, aber versprechen durch Lagerung Eleganz und Länge. Schöner Abgang auf Noten der blauen Früchte.

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Rosé de l'Isle

Der « Rosé de l’Isle » verbindet den Saft und die Spannung des Cabernet Franc mit der frischen, knackigen Frucht des Carmenère. Jung zu trinken, gewinnt an Süße im Alter.

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Cuvée Nolite Nocere

Unsere Cuvée ist das Ergebnis alter Rebstöcke, die sich auf einem kieseligen Boden entfalten. Sie verbindet die Finesse unseres Merlot mit der Stabilität unseres Petit Verdot. Sein zwölfmonatiger Ausbau in neuen, auf Grund ihrer Milde ausgewählten Fässern, unterstützt die Aromen seiner schwarzen Früchte und seiner Würze und vervollkommnet seine dichte und vollmundige Struktur.

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